새우 오일 파스타 만들기 초간단 레시피 요리법

안녕하세요. 리뷰사랑입니다.

저는 항상 요리를 쉽고 간단하게 하는 것을 좋아합니다. 요리를 잘하지는 못하지만 쉽고 간단한 요리를 해야 지속할 수 있는 힘을 얻는 것 같습니다. 너무 복잡한 레시피는 기억에도 오래 남지 않을뿐더러 요리에 대한 거부감이 생기더라고요.

 

 

그래서 항상 '어떻게 하면 간단하면서도 맛있는 요리를 할 수 있을까?'를 생각하는 편입니다. 물론 좋은 재료를 잘 쓰는 것도 실력이지만, 최소한의 재료로도 맛을 낼 수 있다면 베스트 요리라고 생각합니다:)

 

 

 

오늘 요리는 새우 오일 파스타입니다. 오일 파스타는 오일, 파스타 면으로도 요리가 가능하며, 여기에다가 새우를 추가해 주면 새우 오일 파스타가 됩니다.

 

---

요리 재료

---

메인 재료는 스파게티 면, 자숙 냉동 새우, 올리브유이며, 다진 마늘, 마늘, 소금, 후추 페페론치노홀, 와인 등을 추가적으로 준비해 주세요.

 

 

---

요리 방법

---

물 1500ml에 소금 한 스푼을 냄비에 넣고 끓어오를 때까지 기다립니다.

 

파스타 면은 500원짜리 동전만큼의 직경을 끓는 물에 넣어줍니다. 2인분 정도의 양입니다.

 

7분간 센 불에 면을 끓여주세요! 면이 다 끓으면 면수 120ml(종이컵으로 2/3 정도)를 덜어주세요. 그리고 면을 건져내어 주세요.

 

프라이팬에 전체적으로 올리브유를 둘러주세요. 다음으로 편마늘을 넣어 중불에 노릇노릇해질 때까지 볶아주시면 됩니다.

 

페페론치노홀을 약 7개 정도 반으로 쪼개어 넣어주세요. 페페론치노홀은 오일 파스타의 느끼함을 잡아주기 때문에 첨가해 주었습니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분은 조금만 넣어주시면 됩니다.

 

새우는 약 15개 정도 넣어주세요. 약 3분 정도 자숙 냉동 새우를 센 불에 볶아주세요. 생새우가 아니라 이미 한 번 익혀져 판매되는 새우인 점에 유의해주세요.

 

와인을 큰 술로 2스푼 정도 부어주세요. 다음으로 마늘은 큰 술의 반 정도 넣어주세요.

 

소금과 후추를 각각 티스푼의 1/2 넣어주세요. 저 같은 경우에는 익은 마늘을 맛보면서 간을 조절하였습니다. 추가적으로 면이 들어가야 하기 때문에 조금 짭짤해야 알맞게 된 것입니다.

 

이후에 센 불로 1분간 섞어가면서 볶아주세요.

 

이제 스파게티 면을 넣어주세요.

 

면을 끓이고 따로 빼둔 면수 120ml(종이컵으로 2/3 정도)를 프라이팬에 부어주세요. 추가적으로 면에 오일이 베이게 하기 위해 큰 술로 2스푼 넣어주세요.

 

중불에 1분 30초에서 2분가량 볶아주세요. 드디어 새우 오일 파스타가 완성되었습니다. 오일 파스타의 부드러움과 살짝 매콤한 맛이 미각을 자극하였습니다. 느끼하지 않으면서도 짭짤하게 입에 딱 맞았습니다.  

 

레스토랑에서 먹는 정도의 맛은 아니지만 아니지만 집에서 해 먹기에 충분히 맛있었습니다:) 게다가 쉽고 빠르게 만들 수 있기 때문에 만족스러웠습니다. 

 

글이 마음에 드셨다면 공감과 댓글 부탁드리며, 구독도 좋아요^^

감사합니다. 행복한 하루 보내세요!